Feb 21, 2026
|
69
Tembaga
Peran Tembaga dalam Kesehatan Tubuh
Apa itu tembaga dan apa fungsinya?
Tembaga merupakan mineral yang Anda perlukan untuk tetap sehat. Tubuh Anda menggunakan tembaga untuk melakukan banyak fungsi penting, termasuk membuat energi, jaringan ikat, dan pembuluh darah. Tembaga juga membantu menjaga sistem saraf dan sistem imun serta mengaktifkan gen. Tubuh Anda juga memerlukan tembaga untuk perkembangan otak.
Berapa banyak tembaga yang saya butuhkan?
Jumlah tembaga yang Anda butuhkan setiap hari bergantung pada usia Anda. Rata-rata jumlah harian yang direkomendasikan tercantum pada tabel di bawah ini dalam satuan mikrogram (mcg).
|
Tahap Kehidupan |
Jumlah yang Direkomendasikan |
|
Bayi baru lahir hingga 6 bulan |
200 mcg |
|
Bayi 7-12 bulan |
220 mcg |
|
Anak-anak 1-3 tahun |
340 mcg |
|
Anak-anak 4-8 tahun |
440 mcg |
|
Anak-anak 9-13 tahun |
700 mcg |
|
Remaja 14-18 tahun |
890 mcg |
|
Dewasa 19 tahun dan lebih tua |
900 mcg |
|
Remaja dan wanita hamil |
1000 mcg |
|
Remaja dan wanita menyusui |
1300 mcg |
Apa makanan yang mengandung tembaga?
Banyak makanan mengandung tembaga. Anda bisa mendapatkan jumlah yang direkomendasikan dari tembaga dengan mengonsumsi berbagai macam makanan, di antaranya yaitu:
· Hati sapi dan makanan laut bercangkang seperti tiram
· Kacang (seperti kacang mede), biji-bijian (seperti wijen dan bunga matahari), dan cokelat
· Sereal bekatul gandum dan produk biji utuh
· Kentang, jamur, alpukat, kacang arab, dan tahu.
Apa jenis suplemen tembaga harian yang tersedia?
Tembaga tersedia dalam banyak suplemen multivitamin atau mineral, dalam suplemen yang mengandung hanya tembaga, dan dalam suplemen harian lainnya. Tembaga dalam suplemen harian sering kali dalam bentuk cupric oxide, cupric sulfate, copper amino acid chelates, dan copper gluconate. Belum diketahui apakah salah satu bentuk tembaga lebih baik dari yang lainnya.
Apakah saya mendapatkan tembaga yang cukup?
Sebagian besar orang mendapatkan tembaga yang cukup dari makanan yang mereka makan. Namun, kelompok tertentu cenderung mengalami masalah dalam mendapatkan tembaga yang cukup daripada yang lain, di antaranya yaitu:
· Orang dengan penyakit celiac
· Orang dengan penyakit Menkes, suatu gangguan genetik langka
· Orang yang mengonsumsi suplemen zinc dosis tinggi, yang dapat mengganggu kemampuan untuk menyerap tembaga dan dapat menyebabkan defisiensi tembaga.
Apa yang terjadi jika saya tidak mendapatkan tembaga yang cukup?
Defisiensi tembaga jarang terjadi di Amerika Serikat. Defisiensi tembaga dapat menyebabkan rasa lelah ekstrem, bercak yang lebih terang pada kulit, kadar kolesterol tinggi dalam darah, dan gangguan jaringan ikat yang memengaruhi ligamen dan kulit. Efek lain dari defisiensi tembaga adalah tulang yang lemah dan rapuh, kehilangan keseimbangan dan koordinasi, dan peningkatan risiko infeksi.
Apa saja efek dari tembaga untuk kesehatan?
Ilmuwan mempelajari tembaga untuk mengetahui bagaimana dampaknya terhadap kesehatan. Berikut ini beberapa contoh dari apa yang penelitian ini tunjukkan.
Penyakit kardiovaskular
Studi yang meninjau pengaruh asupan tembaga terhadap penyakit jantung memiliki hasil yang beragam. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui apakah mendapatkan lebih banyak tembaga dari makanan atau suplemen dapat meningkatkan atau menurunkan risiko terkena penyakit kardiovaskular.
Penyakit Alzheimer
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa orang dengan kadar tembaga yang tinggi dalam darah mereka memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit Alzheimer. Namun, penelitian lain menunjukkan bahwa jumlah tinggi tembaga dapat meningkatkan risiko penyakit Alzheimer. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menentukan apakah kadar tembaga tinggi atau rendah berdampak pada risiko terjadinya penyakit Alzheimer. Penelitian juga diperlukan untuk menemukan apakah suplemen makanan yang mengandung tembaga dapat berdampak pada risiko penyakit Alzheimer atau gejalanya.
Apakah tembaga bisa menjadi berbahaya?
Ya, tembaga bisa menjadi berbahaya jika Anda mendapatkannya terlalu banyak. Mendapatkan terlalu banyak tembaga secara berkala dapat menyebabkan kerusakan hati, nyeri perut, kram, mual, diare, dan muntah. Toksisitas tembaga jarang terjadi pada individu yang sehat. Namun, hal itu dapat terjadi pada orang dengan penyakit Wilson, suatu gangguan genetik langka. Toksisitas juga dapat terjadi jika pipa air yang mengandung tembaga melarutkan tembaga ke dalam air minum di rumah atau tempat kerja Anda.
Batas atas harian untuk tembaga termasuk asupan dari semua sumber makanan, minuman, dan suplemen dicantumkan dalam tabel di bawah ini dalam satuan mikrogram (mcg).
|
Usia |
Batas Atas |
|
Bayi baru lahir hingga 12 bulan |
Belum ditetapkan |
|
Anak-anak 1-3 tahun |
1000 mcg |
|
Anak-anak 4-8 tahun |
3000 mcg |
|
Anak-anak 9-13 tahun |
5000 mcg |
|
Remaja 14-18 tahun |
8000 mcg |
|
Dewasa |
10000 mcg |
Apakah tembaga berinteraksi dengan obat-obatan atau suplemen makanan lain?
Belum diketahui interaksi antara tembaga dengan obat-obatan apapun. Namun, penting untuk selalu memberi tahu dokter, apoteker, dan penyedia layanan kesehatan lainnya tentang setiap suplemen makanan dan obat resep atau obat yang dijual bebas yang Anda konsumsi. Mereka dapat memberi tahu Anda jika suplemen makanan dapat berinteraksi dengan obat Anda atau memberi tahu jika obat dapat mengganggu bagaimana tubuh Anda menyerap, menggunakan, atau memecah nutrien seperti tembaga.
Tembaga dan pola makan yang sehat
Orang harus mendapatkan sebagian besar nutrien mereka dari makanan dan minuman, menurut Dietary Guidelines for Americans dari pemerintah federal. Makanan mengandung vitamin, mineral, serat makanan, dan komponen lain yang bermanfaat bagi kesehatan. Pada beberapa kasus, makanan yang diperkaya dan suplemen makanan bermanfaat saat tidak mungkin untuk memenuhi kebutuhan satu atau lebih nutrien (misalnya, selama tahap kehidupan khusus, seperti kehamilan). Untuk informasi lebih lanjut mengenai membangun pola makan yang sehat, lihat Dietary Guidelines for Americans dan MyPlate dari U.S. Department of Agriculture (USDA).
Di mana saya dapat menemukan informasi lebih tentang tembaga?
· Untuk informasi lebih lanjut tentang tembaga
o Office of Dietary Supplements (ODS) Lembar Fakta Tembaga untuk Tenaga Kesehatan Profesional
o MedlinePlus, Tembaga dalam makanan
· Untuk informasi lebih lanjut tentang sumber tembaga dari makanan
o ODS, Lembar Fakta Tembaga untuk Tenaga Kesehatan Profesional
o FoodData Central dari USDA
o USDA, Kandungan tembaga dalam makanan pilihan
· Untuk saran lebih tentang pemilihan suplemen makanan
o ODS Pertanyaan yang sering ditanyakan: Apa merek suplemen makanan yang harus saya beli?
· Untuk informasi lebih tentang membangun pola makan yang sehat
o Dietary Guidelines for Americans
o MyPlate
Penafian
Lembar fakta yang dibuat oleh Office of Dietary Supplements (ODS) dari National Institutes of Health (NIH) ini menyediakan informasi yang seharusnya tidak menggantikan nasihat medis. Kami mendorong Anda untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda (dokter, ahli gizi terdaftar, apoteker, dll.) tentang apa yang Anda minati terhadap, pertanyaan tentang, atau penggunaan suplemen makanan dan apa yang terbaik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Apa pun yang disebutkan dalam publikasi ini tentang produk khusus atau layanan, atau rekomendasi organisasi atau perkumpulan profesional, tidak berarti ODS memberikan dukungan resmi terhadap produk, layanan, atau saran ahli tersebut.